CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM: HẠT MACCA SẤY TÁCH KẼ THOA QUANG

CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM: HẠT MACCA SẤY TÁCH KẼ THOA QUANG

Tại mảnh đất Tuần Giáo, nơi được thiên nhiên ưu ái với khí hậu mát mẻ và đất đai màu mỡ, có một hộ kinh doanh nhỏ mang tên Quàng Thị Thoa. Từ những ngày đầu, chị Thoa đã ấp ủ giấc mơ phát triển các sản phẩm từ macca, không chỉ để tạo ra nguồn thu nhập cho gia đình mà còn để giới thiệu đến mọi người một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon. Chị Thoa lớn lên trên vùng đất Tuần Giáo với những đồi macca trải dài, phủ lên một màu xanh mướt. Những kỷ niệm tuổi trẻ của chị gắn liền với đam mê ẩm thực địa phương, chị quyết định khởi nghiệp với các sản phẩm từ hạt hạt macca sấy tách kẽ. Chị muốn không chỉ giữ lại hương vị nguyên bản của hạt macca mà còn biến chúng thành món ăn vặt hấp dẫn cho mọi lứa tuổi. Chị bắt tay vào nghiên cứu quy trình chế biến hạt macca sao cho vừa ngon miệng lại đảm bảo an toàn thực phẩm. Tỉ mỉ từ khẩu lựa chọn nguyên liệu những quả macca tươi ngon, đều đặn được bà con tại địa phương thu hoạch và chuyển về địa điểm sản xuất. Sau khi tách bỏ lớp vỏ ngoài vệ sinh sạch sẽ hạt macca được đem đi sấy giòn sau đó tách kẽ thật cẩn thận. Mỗi một công đoạn đều được kiểm soát đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hạt được đóng gói, dán nhãn mác đầy đủ thông tin truy xuất nguồn gốc. Từ đó cái tên Hạt macca sấy tách kẽ Thoa Quang ra đời. Sản phẩm không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn giữ được độ dinh dưỡng cao. Hạt Macca sấy tách kẽ Thoa Quang giòn rụm, thơm ngon và giàu chất béo lành mạnh.

Khi sản phẩm đầu tiên ra mắt thị trường đã nhận được những phản hồi tích cực khiến chị càng thêm động lực để phát triển sản phẩm. Trung bình 100g macca cung cấp khoảng 718 - 750 kcal, 70-80g chất béo, chứa omega - 3, omega - 6 và cả omega 9 với hơn 20 loại vitamin cùng khoáng chất quan trọng và cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, hạt Macca còn có cả vitamin nhóm B, folate, protein, magie, chất béo lành mạnh cùng với nhiều chất oxy hóa cho cơ thể. Từ giá trị dinh dưỡng đó nhu cầu tiêu thụ macca ngày càng lớn. Nắm bắt được tình hình đó chị Thoa đã không ngừng phát triển thương hiệu "Hạt Macca Sấy Tách Kẽ Thoa Quang" ra các tỉnh lân cận. Chị tham gia các hội chợ nông sản để quảng bá sản phẩm và kết nối với khách hàng. Hướng tới trở thành mặt hàng có tiềm năng xuất khẩu của đơn vị.

Đối với chị Thoa, việc kinh doanh không chỉ đơn thuần là kiếm tiền mà còn là cách để gìn giữ văn hóa ẩm thực đặc sắc của quê hương. Mỗi gói hạt macca đến tay người tiêu dùng không chỉ mang theo hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng tâm huyết và tình yêu mà chị đã dành cho loại cây của quê hương Tuần Giáo.